Fala galera, bem vindos a mais uma Receita de Cinema. Hoje faremos uma receita bem romântica deliciosa. Estamos a falar, do famoso macarrão com almôndegas do filme A Dama e o Vagabundo. Sem mais delongas vamos iniciar a nossa receita:
Ingredientes:
- 40g de parmesão ralado
- 40g de salsinha cortada em pedaços pequenos
- 2 dentes de alho triturado
- 1 ovo
- 450g de carne moída
- 40g de farinha de rosca
- 1 colher de óleo
- 500g de molho de tomate
- 330g de espaguete
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Coloque a água para o macarrão para ferver e
adicione sal. Numa vasilha mescle parmesão, salsinha, alho, ovo, sal, pimenta,
a carne moída e a farinha de rosca e misture tudo, melhor se for com as mãos.
Com a mistura já pronta, faça mais ou menos 16 bolinhas de
almôndega, organize-as numa panela levemente untada com óleo e deixe cozinhar,
virando frequemente, até que estejam bem dourados (cerca de 10 minutos). Quando
estiver neste ponto, adicione o molho de tomate e deixe ferver. Reduza o fogo,
tampe, mas não completamente, e deixe cozinhar mais 10 minutos. Enquanto isso
cozinhe seu espaguete. Escorra-o, despeje o molho com as almôndegas, misture
tudo e sirva com queijo parmesão.
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